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健康はビタミンとミネラルさえあればいいのか！について
ビタミンやミネラルという栄養素は人間が生きていくうえにおいて絶対に必要不可欠なものです。言うなれば、強壮剤みたいな栄養ドリンクなど摂取しなくても人間は生きていくことが簡単にできますが、ビタミンやミネラルが身体から不足してしまうと、病気になりやすくなったり、怪我をしやすくなったり、精神的にも不安定になってしまったりします。最悪は死に至るなんてことも・・・。
皆さんは病院の点滴というのを知っていますか？点滴というのは一般的にはビタミンＢ１などのビタミン群やブドウ糖などの糖質から作られています。病院でこの点滴をほどこすというのは、薬で助けるという意味ではなく食物の栄養素を補給させて助けるということになるのです。それほど栄養素というのは大切なものなのです。
だからと言ってビタミンとミネラルさえ補給しておけば一生健康で過ごすことができるのかというとそういうものでもありません。ビタミンやミネラルは他の栄養素（たんぱく質・脂肪・炭水化物など）の働きを手助けしてなりたつものなので、この他の栄養素がなければビタミンやミネラルをいくら摂取しても無駄ということになるのです。そうしなければエネルギーも作られないし、病気にもなってしまうかもしれません。
このことから、ビタミンやミネラルだけでなくどんな栄養素もバランスよく摂取するということがものすごく大切となってくるのです。そうすることで、色々な効果を期待することが出来るのです。